Mensa
Mit aktiver Offenheit, Kreativität, viel gegenseitigem Respekt und ganz ohne Dogma wird hier in der krEATiv Mensa der HFBK von Lukas Schrader und seinem kleinen Team frische Qualität auf den Teller gebracht. In regionalen Zutaten und einfallsreichen Upcycling-Gerichten wie etwa den beliebten Mandelcroissants spiegeln sich Freude am Kochen und die Wertschätzung aller Lebensmittel wieder. Wer will, kann hier täglich kulinarisch um die Welt reisen, denn Lukas Schrader holt sich seine Ideen voller Neugier und Freude aus aller Welt in seine Küche.
Öffnungszeiten
Mensa Urlaub: 19. – 30. August 2024
Mo – Fr 9:30-16 Uhr,
in der Vorlesungszeit Di, Mi, Do länger
im Vorlauf der Jahresausstellung Mo-Fr 09:30-18 Uhr
Jeweils zwei Wochen im Sommer und im Winter geschlossen.
Die Mensa liegt im Untergeschoss des HFBK-Hauptgebäudes am Lerchenfeld. Sie hat im Sommer direkten Zugang zur Terrasse mit Blick ins Grüne auf den Eilbekkanal.